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ひょうご在来種保存会のイベントのご案内

2020.01.18 (Sat)

在来種っというか昔からある野菜というと、私は祖父母が畑をしていたころの情景が浮かんできます。種取りしていたわけではないのですが、祖父母の野菜は美味しかった!という記憶。そんな美味しく懐かしい空気に触れたくて、在来種の野菜に出会うのを楽しんでいるのかもしれません。

ひょうご在来種保存会のイベント。

生産者さんから直接お話を聞きます。

ヒトが見えないままモノだけを見る事が多い中、ヒトに触れるとその方が育てられたモノの見え方が変わります。

畑はしてないから…と遠慮される方もあるかもしれませんが、"食べてる"という意味で仲間ですから、是非ご参加いただけたらと思います!

↓以下、保存会のメールの抜粋です。







~冬のイベント~のお知らせ




2月8日(土)に、冬のイベントとして、

在来豆を守る生産者に登壇して頂き、語る会を企画しました。

ぜひ、ご参加ください。




テーマ:「ひょうごの豆を次世代に繋ぐ」




日時:2020年2月8日(土) 13時30分~16時00分

受付 12時30分

場所:明石公園花と緑のまちづくりセンター会議室

住所:明石市明石公園1-27  078-912-7600

(駐車場:北駐車場、南駐車場)

https://hyogo-akashipark.jp/

参加費:1,000円




・生産者を交えたトーク

ファシリテーター 土井孝浩氏(世話人)

● 富松一寸ソラマメ 高尾元三氏 × 小林 保氏(世話人)

● 法華大豆     北本奇世司氏、岡野圭佑氏 × 谷野 浩氏(世話人)

● 八鹿浅黄大豆   西垣憲志氏 × 梅澤誠三氏(世話人)

● 参加者とのトークセッション

● 会員からの現地報告

● まとめ 山根成人氏(顧問)予定




・明石たこ焼き交流会(16:30~18:00)(予定)(参加費別途)




主催:ひょうごの在来種保存会

※事前申し込み制です。

お申し込み:  定員60名。(締め切り1月31日)

E-mail:seed@herbs.itigo.jp

電話 :080-5335-7962(小林) FAX:0797-87-2403(小林)

トークのみ参加  トークと交流会に参加

住所、氏名、電話番号、E-mailをご連絡ください。




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新年のご挨拶

2020.01.04 (Sat)



#kotokotokitchen🎶 .
あけましておめでとうございます。
昨年も沢山お世話になりました。
今年も引き続き、よろしくお願いいたします!
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#kotokoto #kitchen #japan 
#cooking #osechi #japanesefood 
#姫路 #料理教室 #おせち料理 #黒豆 #昆布巻き #棒鱈 #煮しめ #手綱こんにゃく #紅白なます #たたきごぼう #数の子 #ごまめ #伊達巻き #八幡巻き 
#笑顔は誰かのために 
#いつもありがとうございます💕 
#kotokotokitchen70 






11:28  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

手作りこんにゃく

2019.12.08 (Sun)

こんにゃく芋から
こんにゃくを作りました。
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以前習った方法。
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灰汁を作り
こんにゃく芋を蒸して
潰してどろどろにしてから
灰汁を混ぜて
混ぜて混ぜて混ぜて…
混ぜて混ぜて混ぜて…
寝かして
茹でて。。。
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ちゃんと出来るか不安だったけれど
ちゃんと固まった!
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形はイマイチのもあるけれど
ちゃんと作れたのは初✨
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あぁ、感動です💕
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芋のままでは食べられないこんにゃく芋から
この手間をかけるこんにゃくの作り方を考えた先人は
本当にすごい!
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感謝です!!
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02:06  |  芋類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

冬瓜の使い切りレッスンのご案内

2019.11.16 (Sat)

冬瓜まるごと1個使い切りレッスンします。.
日持ちがするからと重宝する時代ではありませんので、
手に取らない方が多い冬瓜。
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使い切れない
青臭さ、ウリ臭さが苦手
レパートリーがない
などというお悩みの方
そもそも
冬瓜って食べたことないって方
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是非ご連絡ください。
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11/25.29.
10:00~13:30
レッスン費 ¥4000
ご都合の良い日をお知らせください。出張も承ります🎶
お1人でもお気軽にお問い合わせください。
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07:08  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9月追加レッスンのご案内

2019.09.19 (Thu)

9月レッスンは茄子がテーマ。
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少し手間はかかりますが、
極上の茄子スープや
常備菜など
作ります。
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9月30日、
レッスンを追加しました。
ご希望の方はご連絡ください。
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こころ和むごはん会は9/24.10/14。
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11:11  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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