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9月追加レッスンのご案内

2019.09.19 (Thu)

9月レッスンは茄子がテーマ。
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少し手間はかかりますが、
極上の茄子スープや
常備菜など
作ります。
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9月30日、
レッスンを追加しました。
ご希望の方はご連絡ください。
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こころ和むごはん会は9/24.10/14。
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11:11  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

こころ和むごはん会のご案内

2019.09.17 (Tue)

毎回多くのお力添えを賜り、開催させていただいております。


食べ物は、身体と共に心もつくります。
「これだけ食べていたら良い」
ということではありません。
あくまでも、
身近にある、その季節にある食材を、無駄にすることなく、その素材を生かし大切にそして楽しくいただくことこそが、身体を、そして心をつくります。
その基本は「家庭料理」。

こころ和むごはん会では、
デモンストレーションをまじえて、家庭で出来る、
「素朴でありながらもホッと出来る野菜料理」をご用意させていただきます。
その季節に農家さんのところにあるお野菜を使ってお料理しますので、メニューはその時にある野菜次第です。
季節の野菜料理・ごはん・お汁物・季節の果物&デザート
を予定しています。

日時 2019年9月24日(火)・10月14日(月)
         12:00~14:00
         *皆様の交流の場にもなればと思っております。
何か宣伝・告知したい方は、チラシなどがあれば、
ぜひお持ちください。
            (事前にお知らせいただけると助かります。)
こころの和みに来ていただきますので、
申し訳ありませんが、
セールス・勧誘はご遠慮くださいませ。
         
場所 自宅(姫路市内:ご参加が決定次第メッセージでお知らせいたします。
*駐車場につきましては、お申し込みの際、お知らせください。3台まで可能です(先着順)。 
    ただし、小さいお子様連れ、また、足がご不自由な方を優先させていただきます。ご理解・ご協力賜りますよう、よろしくお願いいたします。
        
定員 10名(先着順)
参加費 ¥4000
         
 

�キャンセルポリシー�
キャンセルされる場合は、分かり次第お知らせください。
材料準備の関係上、開催日7日前以降のキャンセルに関しましては、参加費全額のご負担をお願いいたしております。ご了承ください。
申し込みはブログからお申し込み、またはメールkotokotokitchen703@gmail.comでお願いします。
お名前、参加人数、当日繋がる電話番号を書いてにてお知らせください。
男性女性問わず、
ほとんどの参加者の方がお一人でご参加下さっております。どうぞ、お気軽にご参加いただければと思います。
皆様にお目にかかれることを、楽しみにしております。

主催
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「kotokoto☆kitchen」主宰
栄養士・シニア野菜ソムリエ
佐々木なお子
11:42  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ひょうご在来種保存会のイベント

2019.08.26 (Mon)

2019/8/24
保存会の見学会に参加させていただきました。
酒米の山田錦の郷多可町へ。
まずは巻き寿司で有名なマイスター工房八千代へ。

次は岩座神へ。


お昼ご飯には酒米山田錦と飯米にこまるの食べ比べ。


まっさん茄子・きゅうり・茗荷・玉ねぎ入りの西脇の金ごまを使った冷汁(酒粕の甘酒)
宍粟三尺きゅうりの胡麻和え
とうやときゅうりと玉ねぎの梅サラダ
まっさん茄子の焼いたん
宍粟三尺きゅうりのスティック
海苔の食べ比べ(兵庫県産、有明海産)
ふきの佃煮(宍粟産)
釘煮
梅ジュース(宍粟産)
シソジュース(宍粟産)

貴重で幸せなお昼ご飯の後は
酒米山田錦のおはなし

山田穂を選んだ山田勢三郎さんの頌徳碑(しょうとくひ )

金胡麻の圃場見学へ

オマケ?で上比延のサトイモ。

山田錦の田んぼの多い、西脇市・多可町。
県と契約していたり、酒蔵さんと契約していたりされている。
兵庫の山田錦、
それに関わって来られた方々、
なにもかもに感動する1日でした。
03:44  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

丹波ふるさと料理教室

2019.06.22 (Sat)

ボチボチ、自宅教室もしておりますが、
丹波のふるさと料理教室のご案内です。
市販のめんつゆを使わず
美味しいお素麺を食べてもらおうと
今回はめんつゆ作りです。
https://www.instagram.com/p/By18zsuJvVR/?igshid=19eh7gszb71eq
7/7、お子様連れも大歓迎ですので、
是非お越しください。
お申込みは、私にメッセージでも構いません💕。
11:08  |  lesson ご案内  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

梅干し教室

2019.06.15 (Sat)

ここ数年、大々的にではなく
静かにしている梅干し教室ですが。
今年もしています。
ご希望の方は
6/26~7/3までで、ご都合の良い日をお知らせくださいね。
11:10  |  lesson ご案内  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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