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手作りこんにゃく

2019.12.08 (Sun)

こんにゃく芋から
こんにゃくを作りました。
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以前習った方法。
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灰汁を作り
こんにゃく芋を蒸して
潰してどろどろにしてから
灰汁を混ぜて
混ぜて混ぜて混ぜて…
混ぜて混ぜて混ぜて…
寝かして
茹でて。。。
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ちゃんと出来るか不安だったけれど
ちゃんと固まった!
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形はイマイチのもあるけれど
ちゃんと作れたのは初✨
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あぁ、感動です💕
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芋のままでは食べられないこんにゃく芋から
この手間をかけるこんにゃくの作り方を考えた先人は
本当にすごい!
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感謝です!!
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02:06  |  芋類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自然薯

2014.11.16 (Sun)

主人がお友達にいただいた自然薯。
お友達のお父様が栽培されてるとのこと。
何にしていただくか悩んだ挙句、
いつもよく食べる料理で食べよう
!っということになり、
とろろご飯でいただきました。


いつも食べてるものとは、甘みが違い、粘りも強く、とっても美味しかった^ ^。
家族も大喜びでパクパクパク。
自然薯から、パワーをもらいました。
ありがとうございました。
ご馳走さまでした。





22:27  |  芋類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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