FC2ブログ
01月≪ 1234567891011121314151617181920212223242526272829≫03月

青森りんご

2015.02.06 (Fri)

青森りんご協会の方々のお話を聞いて参りまさした。

まずは、「葉取らずりんご」について。
教室内でもお伝えしたことがありますが…。
一般的なりんごは、りんごの周りの葉を取り、りんごに陽を当たる事によって赤くなります。しかし、葉を取ることによって、光合成による甘味は期待出来ません。
そこで葉を残すことにより、陽に当たる面が少なくなり、色は多少悪く(?)なりますが、光合成によって甘味増したもの育て、「葉取らずりんご」として販売されています。








葉を取らないなら、農家さんの負担が少ないのでは?と思いますが、そうではないそうで、手をかけてでも美味しいものをと、頑張って作られているそうです。


スーパーでは、表示して販売してくださっているお店とそうでないお店がありますが、表示してくださると選ぶ指針のひとつになるので、お願いしたいなぁと思っています。





スポンサーサイト



10:04  |  りんご  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

シナノドルチェ

2013.10.30 (Wed)



「シナノドルチェ」は、昭和58年に長野県果樹試験場において「ゴールデンデリシャス」に「千秋」を交配し、その実生の中から選抜・育成し、平成17年に品種登録されたとのこと。

「つがる」よりも遅く、果実が大きくて、赤くて、糖度と酸味のバランスが取れているりんごだと感じます。

まだまだ、新人さんですが、皆さん見つけたら、手に取ってみて下さいね。
16:34  |  りんご  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |