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白井ファームさんのもち米で

2014.12.28 (Sun)

1年の締めくくり。

実家でお餅つきです。


今年、お世話になった白井ファームhttps://sites.google.com/site/munouyakuyuukisaibai/()さんのもち米で、お正月の準備です。
無農薬で育ったもち米は、しっかりとした味。
新年を迎えるにふさわしい、良いお餅が出来ました。

白井ファームさんと出会えた今年は、
お米を始め、野菜や果物がどのように育てられているかをちゃんと知ることの大切さを、今まで以上に考える事が出来た素晴らしい1年となり、この出逢いに感謝しかありません。

この1年を無駄にしないよう、来年につなげていきたいと思います。


ずっと応援してくれている家族、
今まで仲良くしてくれているお友達、
お教室に参加してくださった方々、
ブログを読んでくださってる方々、
そして今年出逢えた多くの方々とのご縁に心から感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。

また、このご縁を大切にして、
「料理は楽しい‼︎」を伝えるために、
来年も頑張っていきたいと思います。


この冬は特に寒いです。
皆様、どうぞご自愛いただき、
良いお年をお迎えくださいませ。


皆様にとって、
来年も素敵な1年となりますように。




最後まで読んでくださり、
ありがとうございました。














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16:45  |  その他 いろいろ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

オシャレ☆農業~Xmas~

2014.12.23 (Tue)

今日は野菜ソムリエのお友達にお声掛けいただいて、
キャルファーム神戸さんのイベントに参加させていただきました。

白菜や大根・人参の収穫とミニトマトの食べ比べ&収穫体験の後は、手作りランチに舌鼓♡。
参加されていた方々と、収穫し、一緒に手作りのものを食べるうちに、
話も盛り上がり、
野菜そして料理が持つ力を再確認できました。
また、みなさんの食への関心が高く、
良い刺激をいただいて帰ってきました。


キャルファーム神戸の大西さん、奥さま、
ご一緒させていただいたみなさん、
美味しく楽しいひとときをありがとうございました。










20:38  |  その他 いろいろ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

12月キッズレッスン

2014.12.17 (Wed)


12月のキッズのレッスンは、
チキンソテーと、
お楽しみのケーキのデコレーション。
思い思いに楽しんいました。









14:09  |  lesson 様子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

コトコト☆kitchen12月

2014.12.14 (Sun)



今年最後のレッスンが終わりました。

12月はレンコン^ ^。


☆レンコンボールのトマトソース仕立て
☆レンコンのカレーきんぴら
☆かぶらとセロリのサラダ
☆かぶらの葉のスープ
☆イチゴのブルスケッタ
☆ミルクプリン
☆サンブシ(りんご)

















初めての方もいらして、
一緒にお料理を楽しんでいただけたようで幸せです♡。

また、頑張ります(^ ^)
12:53  |  lesson 様子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

少し早いクリパ⁉︎

2014.12.10 (Wed)

今日は、子供のお友達が我が家には集合!

忙しい子供達のにとっては、クリスマスパーティとなるように、お手伝い♡。




メニューは、
☆ベビーリーフとカブラとラディッシュのサラダ。
☆玄米と大豆のライスサラダ(写真なし)
☆鶴首カボチャのスープ(写真なし)
☆パンとディプたち
(自家製製チョコクリーム・自家製キャラメルクリーム・自家製ハーブとクリームチーズ・無塩バター)
☆我が子イチオシ!チキンナゲット♡
☆デザート
お土産にいただいたロールケーキ&タルト、自家製ミルクプリン、果物たち、チョコペンなど…
(自分達で盛り付け)

これは、結構盛り上がりました(^_^)v













12:40  |  その他 いろいろ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

12月のレッスンのご案内

2014.12.08 (Mon)

いよいよ12月、皆様いかがお過ごしでしょうか?
私は、最近お気に入りの有田ミカンを毎日楽しんでおります。
さて、今年最後のコトコト☆kitchen。
今月は1つのレッスンとなります。

クリスマス。
チキンにケーキ・・・・と食べるのが大変になってきていませんか?
今年の12月クリスマス料理は、お正月のお料理としても役にお立つ、
レンコンボールをメインをご提案。
今回はトマトソースでいただきますが、アレンジし放題のレンコンボールです。

~レンコンDEクリスマス?!~自宅レッスン

*変幻自在!!レンコンボールのトマトソース
*蕪とセロリのサラダ
*レンコンのカレーキンピラ
*カラメルクリーム~バケットと一緒に~
*デザート(季節の果物など…お楽しみに♪)
など…

日時:
12月8日(月)10:10~13:40・・・・・×
12月11日(木)10:10~13:40・・・・・△(空きあり)

参加費:¥4000(材料費・テキスト代を含む)
*材料購入の関係上、1週間前からキャンセル料が発生します。ご注意ください。

皆様にお会いできること、
一緒にお料理出来ること、楽しみにしております。

17:28  |  lesson  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

大盛況。

2014.12.04 (Thu)

昨日、毎月恒例の御結び市。
久しぶりに行ってきました。

大盛況!



「潮風と大地」さんのコーン。


兵庫商品開発プロジェクト・DENさんのもちむぎドレッシング



牛尾農場さんの人参と手作り蒟蒻





右田農園さんのキュウリの甘酢漬けと粟田まんまる農園さんの紅芯大根
08:49  |  その他 いろいろ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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