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コトコト☆kids11月

2017.11.23 (Thu)

キッズレッスン。
野菜レッスンは
蓮根シュウマイと蓮根の塩炒め

お弁当レッスンは
里芋の煮物と菊芋の塩炒め

派手ではないですが、
子供達にも、喜んでもらえているメニュー。
里芋が苦手という子達にも、
美味しいって言ってもらえています。
それは、素材のお陰様。
美味しい食材は、それだけで美味しい。
そんなこともお伝えしています。
今月は正に素材の良さが、子ども達の舌と心に響いたようでした。
来月は毎年恒例のお楽しみ。
ケーキのデコレーションです。
長く通ってくれている子達にとって、
1番のお楽しみの12月。
さぁ準備に掛かります‼️
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いつものコトコト2017.11

2017.11.21 (Tue)

今月のテーマ野菜は
生姜と蓮根です。
有難いことに、白井さんの姫路生姜と原田さんの在来種の姫路蓮根が手に入るので、これらを使わせていただきます。
座学の際のお飲み物…
今回は蜂蜜生姜湯。
蓮根餃子
蓮根となめこの煮やっこ
蓮根と生姜の塩きんぴら
蓮根のポタージュスープ
生姜の佃煮
生姜の炊き込みご飯

ぐんま名月
夢前小豆のあんこ
みたらし団子

ご参加下さった皆様に、
大変喜んでいただきました。
来月は
さつまいも。
12/5の1回のみですが、
少しだけ空きがあります。
ご希望の方は是非!
心よりお待ちしております。
04:25  |  lesson 様子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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