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ひょうご在来種保存会のイベント

2019.08.26 (Mon)

2019/8/24
保存会の見学会に参加させていただきました。
酒米の山田錦の郷多可町へ。
まずは巻き寿司で有名なマイスター工房八千代へ。

次は岩座神へ。


お昼ご飯には酒米山田錦と飯米にこまるの食べ比べ。


まっさん茄子・きゅうり・茗荷・玉ねぎ入りの西脇の金ごまを使った冷汁(酒粕の甘酒)
宍粟三尺きゅうりの胡麻和え
とうやときゅうりと玉ねぎの梅サラダ
まっさん茄子の焼いたん
宍粟三尺きゅうりのスティック
海苔の食べ比べ(兵庫県産、有明海産)
ふきの佃煮(宍粟産)
釘煮
梅ジュース(宍粟産)
シソジュース(宍粟産)

貴重で幸せなお昼ご飯の後は
酒米山田錦のおはなし

山田穂を選んだ山田勢三郎さんの頌徳碑(しょうとくひ )

金胡麻の圃場見学へ

オマケ?で上比延のサトイモ。

山田錦の田んぼの多い、西脇市・多可町。
県と契約していたり、酒蔵さんと契約していたりされている。
兵庫の山田錦、
それに関わって来られた方々、
なにもかもに感動する1日でした。
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